Avevo 16 anni quando ho fatto per la prima volta il passo in cucina professionale nella mia città natale Ostuni.

Ho iniziato da lì per un "lavoro estivo".

Giorno dopo giorno mi sentivo sempre più innamorato e iniziai a sognare di avere un posto tutto mio quando potevo esprimermi.

Dopo essermi diplomato, questa passione mi ha spinto a lasciare la mia patria e la mia famiglia per quasi 20 anni e a trasferirmi all'estero. Prima in Svizzera e poi in Inghilterra.

Ho iniziato a viaggiare e ho scoperto diverse culture, sapori, tecniche di cucina e prodotti in tutto il mondo, ma la cosa più importante è che ho incontrato la mia compagna, è sempre stata accanto a me, aiutandomi a vivere il mio sogno e soprattutto a credere in me.

Oggi sono orgoglioso di presentarvi il Ristorante La Vecchia Terrazza, il sogno si è avverato, una sintesi di tutti gli anni trascorsi viaggiando all'estero, il luogo dove gli ottimi prodotti vengono trattati con amore e rispetto.

Chef( Patron )

Alfonso D’Amico